阳澄湖大闸蟹已在拉萨开售

9月金秋，正值一年一度阳澄湖收获大闸蟹的季节，想起鲜嫩的蟹肉与饱满的蟹黄，是否已让你垂涎？记者走访药王山农贸市场及太阳岛蟹都汇，发现阳澄湖大闸蟹已在店内待售。但市场上阳澄湖大闸蟹真假难辨，请在购买时仔细甄别。

捕捞期延后

想提前尝鲜会有点贵

虽然今年阳澄湖大闸蟹的捕捞期延后了，但是在捕捞期开始之前，部分商家会为抢占中秋市场提前上市一批大闸蟹，给消费者尝鲜。不过，这批蟹价格会很高。“我们店里的阳澄湖大闸蟹大概200块钱一斤，可能是因为价格的原因，这两天买的人也不多。”赣丰水产行大闸蟹专卖店的老板娘向记者介绍道。

一进入水产店内，就可以看到透明的玻璃缸内有不少鲜活的大闸蟹，“那些挂有吊牌的大闸蟹就是阳澄湖大闸蟹。今年阳澄湖大闸蟹9月23日才开始大批开捕，所以现在市场上货源并不多，我们店里也是昨天下午刚进了一批，总共也就20斤左右。“老板娘说。来买阳澄湖大闸蟹的人并不多，但店内其他产地的大闸蟹销量很好，如江苏、太湖产大闸蟹每天销量大概在700至800斤。据悉，因今年春季多雨，夏季连续高温造成阳澄湖大闸蟹成熟周期推迟，个头也比往年小了。

蟹都汇阳澄湖大闸蟹已开售

每斤售价188元起

随后，记者来到位于太阳岛的蟹都汇，蟹都汇工作人员向记者介绍，为了让顾客能在中秋期间品尝到大闸蟹，蟹都汇节前就进了一批阳澄湖大闸蟹。“店内的阳澄湖大闸蟹售价188元/斤起，个头大小不同价格也会有所不同。顾客对于阳澄湖大闸蟹的热情一直很高，到店内购买及与提前预订的顾客有很多。”该工作人员介绍说，为满足顾客需求，蟹都汇于几日前又进了一批阳澄湖大闸蟹共200斤，目前已经到店。

随后，记者又走访了拉萨多家专营海鲜的商家和酒店，均被告知他们暂时还没有销售阳澄湖大闸蟹，其中，有商家老板告诉记者:“今年阳澄湖大闸蟹也不好卖，我们这边阳澄湖大闸蟹暂时还没有上市。现在产自江苏太湖的大闸蟹，也都是个个膏满体肥，价格也比较实惠，大家可以先来尝尝鲜。”

阳澄湖大闸蟹“模仿者”渐增

请在购买时认真筛选

阳澄湖大闸蟹滋味鲜美，是享誉全国的名牌产品。而正因为其越来越受到消费者的青睐，近年来，一些不良商家争先成为了它的“模仿者”。甚至在从前能轻易证明其“身份”的带有“阳澄湖大闸蟹”等字样的吊牌也在市场上被随意批发售卖。

那么如何掌握辨别技巧呢？据介绍，在外形方面，阳澄湖大闸蟹有四大特点:一是青背;二是白肚;三是黄毛;四是金爪。此外，“阳澄湖牌”大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的“专用防伪蟹扣”，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有“阳澄湖”三个字，可通过电话、短信、网站查询真伪。而由苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司和江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司出品的“阳澄湖牌”大闸蟹均会佩戴企业“防伪腰带”。“防伪腰带”的正中间印有“阳澄湖牌注册商标”。