【网络媒体走转改】来西藏过年吧 不一样的体验
立春已过,天气逐渐转暖,一年一度的春节也已来临。今年西藏的藏历新年和春节只相差一天,来西藏过年,既可以体验到传统的春节还可以体验到不一样的藏历新年。
(胡祖信 摄)过年食品:奶渣。
道一声,洛萨扎西德勒
藏历新年是依据藏历推算而来,从藏历元月一号开始,到十五号结束,持续15天时间。藏历新年期间除了准备新年吃食、走亲访友外,还有敬神、祈祷和转山等活动。相较于内地过年时的吃吃喝喝,过个藏式年是不是更具诱惑呢?藏历新年的藏语为“洛萨”,藏历年新年快乐的藏语为“洛萨扎西德勒”。所以,如果你打算来西藏过年,一定要先学会说“洛萨扎西德勒”。
有趣的是,在西藏各地过年时间也大不同,除了一起过的藏历新年,还有藏历十月一日的工布地区(今林芝市部分地区)的工布年,及藏历十一月一日的日喀则一带的后藏年等。所以在林芝某些地方一年至少要过两次年,比如林芝市的米林县,在藏族人家和珞巴人家里过过年,隆重而欢乐。
(胡祖信 摄)家里过藏历新年必备的切玛。
除夕夜,吃着古突看春晚
这个春节,如果我再次来到米林县这座清悠小城。那么一定是沿着雅鲁藏布江,深入峡谷内的村庄——索松村、直白村或者达林村,或者直接抵达峡谷内的最后一个村庄——加拉村。 一路行来,两江汇流不同于夏季时的水流激荡,别有一种岁月静好的现世安稳;大渡卡古堡遗址在晨曦中依然有巍巍厚重之感;南迦巴瓦时而露出峥嵘一角……
按春节算的除夕夜,是藏历的12月29日。如果在这一天抵达落脚的藏族人家家里,他们一定正在忙着大扫除,一是过年了要干干净净的,要给窗户门等换上新布帘,在房顶插上簇新的经幡,门前、房梁和厨房也要用白粉画上十字符号等吉祥图案;二是把家里一年来的霉运和不吉利的事情都扫除去。在傍晚时分把灶膛里的灰掏出来来到村子的三叉路口画一个万字符,同样是为了消除去年的霉运和不好的东西。
一直忙到晚上,就要开始“古突”之夜了。“古突”是用青稞粉作的面疙瘩。吃“古突”是一件十分热闹的事情,就好像大家包饺子时有时会包硬币进去,吃到了就代表有福气。“古突”则会把好几种东西包进面团中,如石子、辣椒、木炭、羊毛等,吃到什么要立刻吐出来,吃到石子预示心肠硬,吃到木炭预示心黑,吃到辣椒预示嘴如刀,吃到羊毛说明心肠软……大家围坐一起,嘻嘻哈哈,热闹非凡。再加上热闹的春晚,实在是锦上添花。
过年了,三口一杯迎来客
热热闹闹的29日过完了,就是年三十儿了。与工布新年不同的是,这一天并没有吃“结达”和“请狗赴宴”这两项活动。
大家只是围坐在火塘四周,烤着暖烘烘的火炉,喝着青稞酒、酥油茶,吃着特意为节日准备的各种吃食,享受这一年里最难得的闲适。不过你可记得一定要吃饱,据说半夜里鬼会来背人,不吃饱,身子骨轻轻的,说不定被鬼背跑了。
酒足饭饱,稍事休息,天亮了,新年初一,一定要背回新年第一桶水。人们给第一个背到水的人敬献青稞酒以示祝贺。水背回来要先在佛像前敬水,并把水缸担满才行,预祝来年圆圆满满。
之后左邻右舍的朋友们开始端着“切玛”和酒相互到各家敬酒。切玛是一种画有彩图的长方体五谷斗,斗内装满拌有酥油的糌粑、炒麦粒、人参果等食品,上面描上青稞穗、鸡冠花和用酥油做的彩花板。敬酒的年轻姑娘们用海碗大的木碗装满酒,唱着敬酒歌,满满的一碗酒要一口喝下。青稞酒还好,若是藏白酒,那酒烈得让不谙酒性的人闻闻就能晕过去。不过,在西藏,这年就是要“醉”过去才叫过瘾。
转山、锅庄、射响箭
大年初二开始走亲访友,全家不分老幼,统统是盛装出门,罗萨扎西德勒的祝福声此起彼伏,整个村落显得喜庆、热闹而隆重。
大年初三,全村的乡亲们都要到山上敬土地神,他们虔诚地燃起桑烟,把糌粑、青稞酒、酥油敬献给神灵,感谢他们的保佑和庇护,祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺。下午,全村的人们带上牛肉干等美食和青稞酒都集中到村子的广场上载歌载舞,并举行射箭比赛,工布地区的箭是一种叫“响箭”的箭,射箭的位置距离箭靶45米,箭射出去后带着高亢的响声,甚是好听,故名响箭。得到第一的人会受到全村的敬酒和祝福,场面甚为壮观、热闹。节日的气氛达到高潮,直至入夜。
同时,各种文体活动也相继登场,掷骰子、跳锅庄等丰富多彩的传统节庆活动将一直持续到藏历正月十五。
(胡祖信 摄)转山祈福。
藏历新年跳锅庄
珞巴人家大块朵颐
如果想体验更丰富。那么就到南伊沟里面的珞巴民俗村吧。一进门,主人就会端上热气腾腾的黄酒,敬酒劝饮。蒸沸的黄酒里稀稠都有,盛入酒碗,一并吃下,绵软筋道,醇厚甜香可口。与通常在藏家喝到的青稞酒大不相同。
到吃午饭的时候,正宗的珞巴饮食会让你食指大动。主食是自家烤制的薄面饼,配菜则有清炖柴鸡、大块羊肉、大块牛肉、清蒸鱼干等。这些食材样样都是自家生产,纯天然绿色食品,吃起来味道纯正。由于肉菜多是大块头,吃起来筷子就不好使,非得双手齐上阵才能摆平它们。这种饮食习惯充分表现出珞巴人民粗犷豪爽的性格,也说明珞巴人长期在狩猎活动中形成的与其他少数民族不同的民族特征。藏族群众由于宗教信仰一般不吃鱼,而珞巴人却把捕获的鱼制成鱼干储存起来,以备冬季食用。
(胡祖信 摄)好好吃的青稞薄饼。
酒足饭饱,便可饱览一番南伊沟的原生态美景了。又是一年春来到,到林芝米林来体验最纯正的年味儿,守候最美丽的春天吧!(中国西藏网 文/马静)
日照金山(图:m&m)
冬日南伊沟,鸟儿的天堂。