来西藏，请你吃有“身份证”的放心牦牛肉
中国西藏网讯 身份证是用于证明持有人身份的证件，通过身份证上的信息可了解到某人的住址、出生地等相关信息。在西藏拉萨市以北170公里处的当雄县，牦牛也有了自己的“身份证”，这在拉萨牛肉市场上赚足了市民的眼球。
那么牦牛的“身份证”到底长啥样？牦牛的“身份证”又能起到怎样的作用呢？百思不得其解的记者带着种种疑问来到了拉萨市当雄县一探究竟。
△有“身份证”的当雄牦牛
当雄（藏语意为“挑选的草场”）是拉萨市唯一的纯牧业县，以饲养牦牛、绵羊、山羊、马为主。全县地域总面积1.2万平方公里，平均海拔4300米，辖6乡2镇，28个行政村，172个自然组。当雄县户籍人口5.23万人，农业人口4.74万人，占总人数的90.70%。
△当雄县净土产业投资开发有限公司经理次仁旺堆介绍相关情况
据当雄县净土产业投资开发有限公司经理次仁旺堆介绍，当雄牦牛是国家地理标志产品，境内得天独厚的自然环境造就了这里与众不同的牦牛，是非常珍贵的品种。为保护当雄牦牛肉这一地理标志产品，将它与市场上的普通牦牛肉区别开来，当雄县委副书记、县长其美次仁最早提出了有“身份证”的牦牛肉这一概念。
△牦牛耳朵植入带有芯片的电子耳标
原来有“身份证”的牦牛肉，是从三岁就开始给牦牛植入带有芯片的电子耳标，牦牛在5岁至7岁出栏时，可通过扫描电子耳标查看牲畜户主基本情况、牲畜健康状况、免疫情况接种疫苗等有关信息，保证牛肉出自当雄切且符合宰杀标准。同时，检查合格的牦牛统一宰杀后，以粗、细加工结合的方式推向全国市场，当雄县净土产业投资开发有限公司现有高原特色风干牛肉、精切割牛排、牛腩、里脊等15种产品，且每一块牛肉都用标签写上编号、重量、牧户名、追溯电话（牧户电话）和监督电话，真正做到了“一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质”，给消费者提供放心、健康、优质的“身份证”牦牛肉。
△牦牛肉食品
据了解，当雄牦牛以牧户分散养殖、当雄县净土产业投资开发有限公司统一收购为主，每斤牦牛肉的收购价格比市场高出5—7元，每头牦牛可增收1000—1500元。2015年至2016年投入资金4500余万元收购5841头当雄牦牛。有“身份证”的牦牛肉投入市场后，深受消费者的欢迎，取得了良好的社会效益和经济效益，有效实现了产业强化，带动了牧民群众增收。
△切割加工后的牦牛肉食品
次仁旺堆表示，现在的当雄牦牛，不仅是国家地理标志产品，也获得了国家地理标志产品商标的认证，更有国家权威部门的肉质检测报告，与其他地区出产的牦牛相比，当雄牦牛具有显著优势。目前，净土公司在成都环球中心设立了旗舰体验店，并在北京、成都、广东、西安设立了一级代理商，正以成都、北京为中心，辐射带动全国市场。目前，当雄县正积极为当雄牦牛申请欧盟认证、有机牧场认证以及美国市场的认证，且有望在今年上半年拿下这几个认证。通过这些认证之后，当雄牦牛便可以走出国门、走向世界，让农牧民群众利益最大化。
△工作人员向记者介绍当雄县精准扶贫情况
据悉，为进一步提升畜牧业产品附加值，加快推进精准扶贫工作。当雄县委、县政府计划投入资金3.25亿元建立“现代农牧业示范园区”，园区分为五个区：有“身份证”的牦牛肉加工区、奶制品加工区、旅游观光区、养殖区、生活区。该项目建成后，预计能解决220名贫困群众的就业问题，缓解当地牧民就业难的问题，人均增收约2.4万元/年；直接带动230人稳定脱贫，人均分红收益约1000—1500元/年。
此外，当雄县紧紧围绕“产业发展、牧民增收”的思路，根据产业发展现状及资源优势，制定了康玛温泉度假村项目、当雄县净土公司和纳木错实业有限公司合作开发项目、当雄县“天湖·四季牧歌”大型文化产业项目、阿热湿地生态保护项目、扶贫商品房农贸市场项目、“合作社+”产业带动模式等12个产业脱贫项目，计划“十三五”期间，脱贫建档立卡户2127人。（中国西藏网 文、图/贾华加）
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