「高原畜牧新成就」四川红原打造“哈拉玛”特色品牌 让牧民获利最大

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　　中国西藏网讯 在海拔3482米的四川红原，嘎曲河的乳汁滋养着丰茂的草原，这里牛羊成群，牧民的生活在日新月异的新时代悄然改变着。

△图为吃酸奶的藏族小朋友

　　以前，奶酪和曲拉等都是自给自足，只有少量拿去做交易，如今随着商业意识的不断提高，不少牧民想要依靠科技提高产品品质，打造产业抱团致富。四川红原县安曲牧民易思达说，早就有开牦牛酸奶厂的想法，但是光靠一个人的力量不可能完成。

　　现在，青藏高原社区畜牧业项目专家们给牧民带来致富新途径新技术，筹办酸奶厂是他们最快达成的一致想法。

　　△图为四川红原安曲社区的酸奶厂

　　由于高寒环境和技术落后等因素，厂房、水源、供电和技术人员培训等问题在筹备建设过程中接踵而至。四川红原安曲社区负责人刘刚副研究员说:“他们的用水和我们日常家庭用水不一样，需求量很大，当时打的井比较深，水比较浑，不能满足要求，后来通过安曲镇党委和政府来协调，从饮水工程接了一条水管过来，解决了水的问题。” 几经波折，前后投入100多万元的生产线终于建好了，人员培训到位，大家对生产营养可口的牦牛酸奶充满了信心。 

△图为安曲社区酸奶生产车间

　　安曲社区不仅成功建成社区牦牛酸奶加工坊，日生产500公斤优质牦牛酸奶生产线，还打造出“哈拉玛”牌社区特色系列畜产品品牌，培养起一支当地牧民的牦牛乳制品加工技术团队，户均增收3000元/年。2013年9月，安曲社区的第一批牦牛酸奶生产下线，酸奶厂投产后，当地牧民的牛奶销路更广了 。

　　西南民族大学教授陈炼红介绍:“哈拉玛所建立的这个生产线引进的是现代化的乳产品整条生产线，我们通过一些严格的过滤，通过均质、杀菌、加特定的微生物进行发酵，希望通过引进这些现代化的加工技术，提高产品质量，提升价值，让牧民获利最大。”

△图为红原县安曲哈拉玛社区牦牛乳品

　　易思达现在已经是安曲社区合作社理事长了，他对自己的工作成果很满意，他自豪地介绍，“这个酸奶是纯牦牛奶制成，非常受消费者欢迎”。现在，红原地区已经新建四家酸奶生产合作社，成为大家效仿的致富途径，参加工作的牧民们都表示，能在家乡的牦牛酸奶厂工作是他们的骄傲。（中国西藏网 文/王茜 图片来源于项目方）

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