寻找最美乡村：茶马古道 多彩盐乡
从芒康县城出发，翻过红拉山，沿着澜沧江畔向南，江水一路奔腾，在滇藏交界处的深谷里形成了一个近似“S”形的小小拐弯，以产盐而闻名藏区的盐井就藏在这道弯里。盐井纳西民族乡地处西藏芒康县，历史上这里是吐蕃通往南诏的要道，滇茶运往西藏的必经之路，独特的地理位置让它成为茶马古道上的一座重镇。
盐井历史悠久，传说早在吐蕃王朝以前就有盐田。格萨尔王和纳西王羌巴曾争夺盐井食盐而发生战争，史称“羌岭之战”。如今，盐田也是这里独有的一道人文景观。所谓的盐田，其实是在汹涌澎湃的澜沧江边搭建的一些土木结构的平台。这里的居民们先用粗大的原木搭建骨架，然后在上面横铺一层结实的木板，最后再铺上一层细沙或土。沿陡峭的江岸而上，是一片片层层叠叠用木架子支撑起的盐田，盐田之间以简易栈道连通。这些错落有致、五彩斑斓的盐田，与奔腾的江水、皑皑的雪山、郁郁葱葱的农田和树木，构成了一幅秀丽的山水画。
这里拥有世界上独一无二的古老制盐术。在盐井，制盐工作几乎都是由妇女们来完成的。每天清晨，妇女们背着桶、挑着担子下到江边的卤水井取出卤水，再挑上半山腰倒在盐田里。一两天后，卤水便在阳光和强风的暴晒和吹拂下成了固体的盐。
更为有趣的是，尽管同取一江之水，两岸的盐田却泾渭分明地出现红、白两色。西岸的加达村盐田是红色，东岸上下盐井村的盐田却为白色，并因此被称为红盐井和白盐井，这种看似神秘的现象源于澜沧江两岸土质的不同——加达使用红土铺盐田，而上下盐井却用细沙或白土铺田。每年的3到6月是晒盐的黄金季节，不但阳光明媚，掠过河谷的风也非常强劲，很容易出盐，这时盐的品质是最好的。此时也正是澜沧江两岸桃花陆续开放的时节，这里的人们形象地称此时晒出的盐为“桃花盐”。
盐井被一条沟划分为上盐井和下盐井。上盐井坐落着西藏唯一的天主教堂——拉贡教堂。教堂的建筑充分融合了西方与藏族的建筑艺术，其内部装饰是典型的哥特式高大拱顶，天花板上绘满了《圣经》题材的壁画，而外部则呈“梯”字形，是藏族民居常见式样，只有建筑外墙正中的大十字架提醒着人们这是一所教堂。
里面的装饰也有不少藏文化的痕迹，如神像的藏族唐卡画形式、神像边的哈达围饰等。
芒康红葡萄酒远近闻名，现在，盐井居民户户栽培葡萄，家家会酿造葡萄酒，达美拥雪山脚下所产的达美拥葡萄酒被人们热烈追捧，成了西藏的特产。
在这里，还有一道到盐井必吃的风味小吃——“加加面”。盐井加加面是用小麦面或荞麦面加鸡蛋和成的，很筋道，口感不错。按照传统，吃“加加面”时，客人一边吃面，服务员一边加面，直到你吃够为止。只是每碗面量很少，说是一碗，其实只有一筷子。一边吃，客人还可以用小石子记录碗数，据说最多有人吃了147碗。
小贴士
怎么去：从西藏自治区芒康县出发，约110公里可抵达盐井；还可以从云南省的德钦县出发，沿着214国道走约120公里抵达盐井
吃什么：加加面、芒康葡萄酒
玩什么：千年古盐田、拉贡教堂、曲孜卡温泉度假村
（责编： 郭爽）