库车大馕城：画出最美团结圆

说起馕，人们会想到新疆；说起大馕，人们就会想到库车。直径超过半米的库车大馕，更薄、更大、更脆，散发着焦香，格外诱人。在库车，有一座库车大馕城。

7月22日，“融情·微纪录”全疆首场乡村微视频展播中，一部名为《圆》的视频讲述了库车大馕城的故事。

《圆》是阿勒泰地区网信办编辑孟佳的作品，讲述的是库车大馕城创建人湖南永州人欧阳志军和库车大姐热沙来提·阿木提的故事。

当年欧阳志军想在库车投资发展馕产业的时候，找到了库车县退休的计生委主任热沙来提·阿木提，两人一拍即合。“大馕城”建成了，两人开始携手发展壮大馕产业和馕文化。热沙来提告诉记者：“库车大馕一共有51种，我们这里有26个品种。”

库车大馕城占地面积2万多平方米，引进了国家专利产品天然气环保馕坑，取代了原先烧煤、烧柴火的馕坑，馕的味道却一样鲜美。门店制作的产品实行统一包装、宣传和销售，突出“库车大馕”品牌。在馕品体验区，游客可全程参与、体验打馕的过程，了解新疆馕文化的发展传承。大馕城现在共有6个馕坑、30个打馕师傅，每天每个馕坑可打五百至一千个馕，大馕城还研发出11种杂粮馕。政府投资300万元，建成了文化展厅，每天接待众多游客。现在库车县虽然有大大小小的一千多家卖库车大馕的，但这里的生意最火爆。

热沙来提说：“目前我们正在和库车龟兹电商产业园合作，努力将我们的馕放到阿里巴巴网站上去，希望通过电商让库车大馕走得更远。”

这里的馕坑采用的是承包制，36岁的阿不都·热合曼夫妇和两个徒弟一起承包了一个馕坑，月收入在1.5万元至2万元之间。

看到本地人靠着打馕挣钱了，热沙来提总觉得应该谢谢欧阳志军：“欧阳这样认同我们的饮食文化，并且帮助我们发展产业，弘扬民族特色文化，真的让我特别感动！”

欧阳志军则笑着说：“朋友们总是说，没想到你一个湖南人也能学会打馕。”没错，这位湖南人已经在这里学会了打馕。