后勤管理处（后勤集团）采取多项措施进一步加强校园食品安全、消防安全监督检查和教育宣传力度

        为进一步做好“党的十九大”召开期间学校食品安全卫生工作，确保师生生命健康安全，防止食品安全、消防安全等事故出现，近期，后勤管理处（后勤集团）采取以下积极有效的措施，加大校园食品安全、消防安全工作，取得了较好的效果。

        一是加强食品安全管理制度的拟定和宣传力度。为了使食品安全工作有章可循，经学校批准，近期出台了《西藏大学校园食品生产经营管理及责任追究办法》、《西藏大学学生伙食管理委员会工作职责》、《西藏大学清真食堂管理办法》等十几项管理制度，并与所有商户签订了《西藏大学校内餐饮户食品安全责任书》、《西藏大学个体户消防安全责任书》、《校园个体商户十九大期间安全责任书》等安全责任书，从制度上保障了校园食堂食品安全和消防安全。

        二是高度重视对学生食堂和商户的安全隐患排查整治工作。专门制定了《后勤管理处（后勤集团）安全隐患排查长效方案》，采取商管科每日例行检查、大学生伙食管理委员会协查、检查小组定期不定期检查、以及与食品药品、工商、消防等部门联合的检查方式，加强校园食品安全、消防安全检查整治力度。

        三是严把食品原材料进口关。要求所有商户采购食品时必须到证件齐全的食品生产经营单位和批发市场采购，并坚持食品采购索证索票制度。

        四是严把餐饮服务资质关。要求餐饮服务户必须办理“三证”（健康合格证、卫生许可证、营业执照），严禁超范围、超能力经营。

        五是严查食品加工和销售场所的环境卫生情况。重点坚持核查操作环境是否清洁和保洁；是否具有消除老鼠、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否生熟分开，是否存在交叉污染；是否具有较好的通风和排烟装置。

        六是认真核查库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合相关要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。

        七是严查食品加工用具和餐饮具清洗消毒是否到位，是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

        八是坚持食品“留样”制度。要求所有餐饮户专人、专柜进行食品留样，并详细记录留存的品名、日期等。

        九是成立“大学生伙食管理委员会”、“清真食堂伙食管理委员会”，加强民主监督。

        十是加强规范化管理，坚决清理清除一些不达标、存在安全隐患的经营场所。截止目前，已清理卫生、消防条件不达标及存在安全隐患的经营场所共14家。

（新闻审核：党委宣传部）

（新闻来源：后勤管理处<后勤集团>    朱印酒）