吃货的世界你不懂 厨师冒雨打伞显厨艺

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中国西藏网讯 厨师下厨当属天经地义，但是在天公并不作美、下着细雨的情况下，厨师还要撑着雨伞下厨，吃货的世界真心不懂啊，他们究竟为了啥？

原来这是在西藏的林芝，在“寻找林芝好食材—推广特色好宴席活动”的现场，来自西藏的餐饮企业组成的美食联盟，正在为现场的观众和美食评委献上独具特色的美食。

这些食材都是选自当地的藏香猪、松茸、羊肚菌、人参果等原生态绿色产品。

什么都不说，先让大家饱饱眼福。

继续上图。

再来一张图。

林芝平均海拔3100米，号称“人间净地、醉美林芝”，林下资源尤其丰富。

以林下资源为主要食物的工布江达藏香猪也被搬上了餐桌，与一般的食材不同，这是由藏香猪腿做成的火腿，经过一年的腌制发酵后生成了大量的氨基酸，生吃一片薄薄的肉片，再饮一口红酒，发酵火腿和红酒的味道在嘴里“碰撞”，它们俩最配哦。

评委刘波平这样评论牦牛皮冻这道美食：“牦牛皮经过高温蒸煮，低温冷冻凝结形成的皮冻，吃到嘴里像鲜花盛开一样”。（中国西藏网 图、文\/马静）凡转载该作品，须注明来源中国西藏网和署著作者名，否则将追究相关法律责任。

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