法国酒庄庄主：很高兴西藏人喜欢我们的红酒

　　 中国西藏网 讯 “我代表法国金钟庄来到这里，当听到西藏人也很喜欢我们的红酒时，我格外高兴。”作为金钟庄酒庄的第八代传人，这是史蒂芬妮第一次踏上西藏，还带来了由她亲手酿制的2012年款红酒。

　　虽然是第一次来西藏，史蒂芬妮并没有急于游览西藏的各大知名景点。与普通游客不同，她穿起藏装、吃起藏餐、看起藏族宫廷音乐，虽然身体备受高原缺氧的干扰，却满心欢喜。亮丽鲜红色的藏装穿在一个金发碧眼的法国女人身上，别有一番韵味。初见史蒂芬妮，都会被她的优雅与美丽打动，高挑的身材与优雅的举止相伴，微笑是她最美好的语言。

　　“这是我第一次来到西藏，高原反应是它带给我的礼物。我代表法国金钟庄来到这里，当听到西藏人也很喜欢我们的红酒时，我格外高兴。”史蒂芬妮的西藏之旅中当然缺乏不了西藏人民酒文化的根基——“青稞酒”，她捧起藏族人敬献的青稞酒碗，用“三口一杯”的传统方式饮酒。“用中指沾一下酒，首先敬献给天，再敬地，再敬朋友。西藏人民的青稞酒入口非常新鲜且酒香浓郁，我喜欢这种口感。”史蒂芬妮说道。

　　漫步在 八廓街 ，史蒂芬妮用眼睛捕捉到了一种心灵的感受：“我在西藏深深地感受到了一种文化传承的相似感。 来这里之前也听说过西藏的历史文化，但是到这里却体验到了宗教信仰自由，藏族人民对彼此的尊重，这里是一座古典传统的城市。”

　　史蒂芬妮说：“金钟庄已经拥有230多年的历史。最初因为在我们酒庄附近有一家教堂，每天都会从那里传出美妙的钟声，因此我们取名金钟庄。现在家里还珍藏着很多古老的钟。”金钟庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。

　　从小时候起，史蒂芬妮就看着父亲亲手酿制一款又一款葡萄美酒，每一个流程、每一处细节都注重品质。对于史蒂芬妮家族来说，家族历史文化同红酒酿制工艺一样，需要历代传承，才会历久弥新。正如高品质的红酒经过橡木桶的培养，不仅补充红酒的香味，适度的氧气使酒圆润和谐。她说：“文化需要人的传承与培养。我在西藏深深地感受到了一种文化传承的相似感。”

（责编：范凡）